Clik here to view.
VIETNAMESISKE SPRØDE CREPES M. REJER OG SVINEKØD (BANH XEO)
De vietnamesiske crepes, banh xeo, er fast inventar inden for vietnamesisk street food grundet deres popularitet - en popularitet, der er fuldt ud forståelig. Som så mange andre vietnamesiske retter...
View ArticleClik here to view.
FRITEREDE KOKOSREJER
Friterede kokosrejer er en glimrende appetitvækker at servere for dine gæster, men de er absolut også velegnede til selvforkælelse. Som det er med andre gode, friterede råvarer, er rejerne både sprøde...
View ArticleClik here to view.
VIETNAMESISK NUDELSALAT M. GRILLET SVINEKØD OG FRISKT GRØNT SOM I HANOI (BUN...
Som tidligere nævnt, har jeg en (kæmpemæssig) svaghed for vietnamesisk mad. Jeg har været så heldig at vokse op sammen med mange børn af vietnamesisk afstamning, og det har udvidet min "madhorisont" i...
View ArticleClik here to view.
VIETNAMESISK BRAISERET SVINEBRYST OG ÆG I KARAMEL (THIT HEO KHO TRUNG)
Jeg lovede i sidste indlæg, at jeg ville finde flere opskrifter frem, hvor den omtalte karamelsauce kunne bruges. Det løfte kan jeg heldigvis begynde at indfri, for her kommer en opskrift, hvor...
View ArticleClik here to view.
VIETNAMESISK ANDESALAT M. SURSØDMARINERET HVIDKÅL OG GULEROD (GOI VIT)
Mangler du den perfekte salat til efteråret? Selvom vi efterhånden har set det sidste til smagfulde tomater, nyopgravede kartofler og hjemmedyrkede skoleagurker, er det stadig muligt at bikse en...
View Article